怡然自得─「大木作」技術保存者廖枝德
廖枝德司阜
廖枝德司阜（1930-2015）出生於臺南後壁區安溪寮，自幼喪父，家境貧寒，小學畢業就去烏樹林當長工維生，苦讀好學並受教於老闆，工作之餘學習漢文。1948年，枝德司在安溪寮打零工，他工作認真，謙虛受教，受到余燦司阜青睞，主動收他為徒，教導起厝落篙技術；枝德司執著聰慧，用心學習，2年出師，獨當一面「執丈篙」，並且是余燦司阜「落篙」唯一傳人，從此也開啟枝德司大木作生涯。
1950年枝德司出師以後，初期和余燦司2人師徒聯手，在東山地區營建台灣傳統穿鬪式民家厝；1956年枝德司獨立執業，他技藝純熟，深諳傳統大木作的規制寸法，能自行繪稿，掌握大局，包辦工作調度。營造一棟傳統民家厝，要「設計」、「落篙」及「現場施作」，枝德司不僅熟稔大木作技藝，也同時習得小木、養灰、土水、作灶等技藝。多年來他大約建造50間以上台灣民間厝，也有少數寺廟，具體呈現臺灣地方庶民建築的樸質美學，作品遍及臺南後壁及東山一帶，
穿闘式構架是沿著房屋進深方向立柱，柱直接承受屋桁的重量，柱與柱間用樑「穿」柱心，形成格狀的空間架構；特點是柱的密度高，尺寸較小，施工簡易用料經濟，並且耐震，根據日本人研究，架扇厝就地取材，特別適合台灣多地震氣候。
一生從事大木作，枝德司勤奮節儉，樂天知命，總帶著謙和笑容；他習慣將被人遺棄的木料撿回再利用，晚年在自宅旁榕樹邊蓋起了一棟樹屋，怡然自得。2005年起，枝德司開始受邀傳承技術，指點傳統竹仔厝及養灰、落丈篙等技藝；枝德司完全不藏私，從建築教學中，推廣傳統文化，並且在他的住宅旁蓋了「博愛木工室」，分享他的工具和技法。2013年臺南市政府登錄為傳統藝術「大木作技術」保存者，2014年文化部指定為「文化資產保存技術─大木作技術」保存者，肯定其工藝技術。
廖枝德司阜作品(傳統民居)
廖枝德司阜作品(寺廟式合院)