鑿下大千─「鑿花」保存者蔡德太
蔡德太藝師
蔡德太藝師（1963～），臺南安南區北汕尾人，父母為臺碱鹽工，在顯宮國小雖成績優秀，惟家境清貧，畢業後即先後拜張永全、黃澄雄為師習藝，聰穎勤奮，僅2年8月即出師參與鹿耳門天后宮修復工程修光工序，及土城鹿耳門聖母廟神龕粗胚，製作龍柱，老師傅驚佩不已。
德太師自云最初雖習小木，但獨鍾講求技術之寺廟雕刻，鑿花有其邏輯，拿穩雕刀須經多年磨練，「較舉箸更難。」選材最喜用牛樟，次為花梨木、紫檀木等，認為製作粗胚首須拉出高低，再塑外部體態，即可愈形紮實，最後製作主體細節；而鑿花最難處在整體均應自然呈現，不可忽略周邊花草。
德太師收藏繪師潘麗水原稿與《馬駘畫寶》、《芥子園畫譜》，時時翻閱，每有所獲，繪製圖稿注意點線間連結轉折，精準突顯深淺，認為構圖配置得宜、布局張力足，方有價值。
1999年擔任臺北大龍峒保安宮鑿花部主匠，結合傳統工法與現代科技，成果為古蹟修復典範，獲2003年聯合國教科文組織亞太區文物古蹟保護獎榮譽獎；而後新加坡第一古剎蓮山雙林寺重修亦由德太師擔任主匠，負責法堂、藏經樓、鐘鼓樓建築群，前後十餘年始成。德太師深感受益雙林寺甚多，2009年新設個人工作室，命名「雙林寺廟雕刻」，誌其因緣。
2017年10月臺南市政府認定德太師為傳統木雕工藝「鑿花」保存者；2020年文化部更將德太師列為重要傳統工藝保存者，亦即「人間國寶」，認定他「充分掌握技藝及運用場域，嫻熟傳統木雕技藝與知識，尤擅廟宇、祠堂鑿花，工法細緻，技藝精湛。」德太師不為舊有門派所限，自詡為綜合派。
配合文化部傳統工藝傳習計畫，德太師目前收有李昀芷、丁志仁兩名藝生，傳授技法。亦曾於成功大學開辦推廣課程，對於鑿花工藝的傳承不遺餘力。
蔡德太藝師作品
蔡德太藝師作品